Resepi Kek Pisang Kukus Gebu

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

28 visitor like this post

Share

Resepi Kek Pisang Kukus Gebu: Mudah, Sedap & Memikat Hati

Ingin menikmati kek pisang yang lembut, gebu, dan penuh rasa? Tak perlu ke kedai kek lagi! Dengan resepi kek pisang kukus gebu ini, anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan hasilnya pasti mengagumkan. Jaminan gebu dan lembutnya akan membuatkan seisi keluarga teruja!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pisang kukus yang gebu dan menyelerakan:

• 3 biji pisang masak ranum, lenyekkan (pisang berangan atau pisang emas sangat sesuai)
• 2 biji telur gred A, pukul sedikit
• 100g gula pasir, boleh tambah atau kurang ikut citarasa
• 100ml susu cair, susu full cream lebih sedap
• 50ml minyak masak, guna minyak jagung atau minyak masak biasa
• 150g tepung gandum, ayak sebelum digunakan
• 1 sudu kecil baking powder, jangan lupa ayak sekali
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat, ayak juga!
• 1/4 sudu kecil garam, untuk imbang rasa
• Secubit esen vanila, pilihan (untuk aroma yang lebih wangi)
• Topping pilihan: kismis, ceri, atau coklat cip

Cara-cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan kek pisang kukus yang gebu dan sempurna:

1. Gabungkan Bahan Basah:

• Dalam satu bekas yang besar, masukkan pisang lenyek, telur, gula, susu cair, dan minyak masak.
• Kacau sebati sehingga semua bahan sebati rata. Jangan pukul terlalu lama.

2. Masukkan Bahan Kering:

• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam.
• Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah.
• Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.

3. Tambah Esen Vanila (Pilihan):

• Jika menggunakan esen vanila, masukkan dan gaul sebati.

4. Masukkan Ke Dalam Loyang:

• Sapukan sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
• Tuang adunan ke dalam loyang.

5. Proses Pengukusan:

• Panaskan pengukus terlebih dahulu.
• Kukus kek selama 25-30 minit dengan api sederhana. Gunakan api sederhana untuk memastikan kek masak sekata dan tidak hangus.
• Gunakan api kecil jika perlu untuk mengelakkan kek menjadi terlalu kering.

6. Semak Kematangan Kek:

• Gunakan lidi untuk menyemak kematangan kek. Jika lidi yang dicucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

7. Sejukkan dan Hidangkan:

• Biarkan kek sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
• Taburkan topping pilihan anda sebelum dihidang.

Tips untuk Kek Pisang Kukus yang Lebih Gebu:

• Gunakan pisang yang masak ranum: Pisang yang masak akan menghasilkan kek yang lebih lembut dan lembap.
• Ayakkan bahan kering: Menyaring bahan kering membantu menghasilkan kek yang lebih ringan dan gebu.
• Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Kukus dengan api sederhana: Api sederhana akan memastikan kek masak secara sekata.
• Biarkan kek sejuk sebentar sebelum dihidangkan: Ini membolehkan kek mengembang sepenuhnya dan mengekalkan kelembapannya.

Variasi Resepi:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat Chip: Untuk rasa coklat yang lebih kaya.
• Kacang: Seperti kacang badam atau walnut yang dicincang kasar.
• Kurma: Untuk rasa yang lebih manis dan unik.

Selamat mencuba resepi kek pisang kukus gebu ini! Semoga hasilnya memuaskan dan keluarga anda akan jatuh cinta dengan kelembutan kek pisang buatan sendiri. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!