Resepi Ikan Selar Bakar Berpantang

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

34 visitor like this post

Share

Resepi Ikan Selar Bakar Berpantang: Menu Sihat & Mudah untuk Ibu Menyusu

Tahniah kepada ibu-ibu yang baru melahirkan! Tempoh berpantang adalah fasa penting untuk pemulihan badan dan menyediakan tenaga untuk menyusu badan. Pemakanan seimbang dan berkhasiat amat penting. Ikan, khususnya ikan selar, kaya dengan protein dan asid lemak omega-3, sangat sesuai untuk menu berpantang. Berikut dikongsikan resepi Ikan Selar Bakar Berpantang yang mudah, sihat dan menyelerakan.

Kenapa Ikan Selar Bagus untuk Berpantang?

Ikan selar merupakan sumber protein yang berkualiti tinggi, penting untuk pembinaan dan pembaikan tisu badan yang rosak selepas bersalin. Ia juga kaya dengan:

• Asid Lemak Omega-3: Baik untuk kesihatan jantung, mengurangkan keradangan, dan membantu meningkatkan penghasilan susu ibu.
• Vitamin D: Penting untuk penyerapan kalsium, menyokong kesihatan tulang dan gigi.
• Besi: Mencegah anemia yang sering dialami oleh ibu selepas bersalin.
• Zink: Meningkatkan sistem imun dan membantu proses penyembuhan luka.

Tip: Pilih ikan selar yang segar dan berkualiti untuk memastikan rasa dan khasiat yang terbaik. Elakkan ikan yang berbau hanyir atau mempunyai tekstur yang lembut.

Resepi Ikan Selar Bakar Berpantang (Mudah & Cepat)

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan selar saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
• 1 sudu besar kunyit serbuk
• 1 sudu kecil halia, dikisar
• 1 sudu kecil bawang putih, dikisar
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• Sedikit minyak masak
• Limau nipis (jika suka)

Cara-cara:

1. Gaulkan bahan perapan: Dalam satu bekas, gaulkan kunyit serbuk, halia, bawang putih, garam dan lada hitam.
2. Perap ikan: Lumurkan campuran perapan pada kedua-dua bahagian ikan selar. Biarkan selama 15-30 minit untuk perisa meresap.
3. Bakar ikan: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali atau penggorengan. Letakkan ikan selar ke atas kuali dan bakar dengan api sederhana selama 5-7 minit setiap sisi, atau sehingga masak dan sedikit garing. Pastikan ikan masak sepenuhnya di bahagian dalam.
4. Perahan Limau (Optional): Perah sedikit jus limau nipis ke atas ikan bakar sebelum dihidangkan untuk menambahkan kesegaran.
5. Hidangkan: Hidangkan Ikan Selar Bakar Berpantang panas-panas bersama nasi putih dan sayur-sayuran rebus.

Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Selar Bakar Berpantang:

• Gunakan bahan-bahan segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih sedap dan berkhasiat.
• Kawal penggunaan garam: Elakkan meletakkan terlalu banyak garam untuk menjaga kesihatan jantung.
• Variasikan perapan: Anda boleh menambahkan bahan perapan lain seperti serai, lengkuas, atau cili padi yang telah dikisar halus mengikut citarasa. Ingat untuk menyesuaikan dengan citarasa anda dan keperluan berpantang.
• Hidangkan dengan sayur: Pastikan hidangan seimbang dengan menambah sayur-sayuran hijau seperti bayam atau kangkung rebus untuk menambah serat dan nutrien lain.
• Minum air masak yang banyak: Ini membantu proses penyembuhan dan penghasilan susu ibu.

Semoga resepi Ikan Selar Bakar Berpantang ini membantu ibu-ibu dalam menyediakan makanan yang sihat dan berkhasiat sepanjang tempoh berpantang. Selamat mencuba! Ingat untuk sentiasa mendapatkan nasihat daripada doktor atau pakar nutrisi untuk diet yang paling sesuai untuk anda.