Resepi Kuih Tiram Tanpa Telur

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

29 visitor like this post

Share

Resepi Kuih Tiram Tanpa Telur: Sedap & Mudah Dibuat!

Kuih tiram, dengan teksturnya yang rangup dan rasa manis yang menyelerakan, memang menjadi kegemaran ramai. Tetapi, adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat kuih tiram yang equally sedap tanpa menggunakan telur? Ya, anda tidak salah baca! Resepi kuih tiram tanpa telur ini akan membolehkan anda menikmati kuih tradisional ini walaupun mempunyai pantang larang terhadap telur atau sekadar ingin mencuba variasi yang berbeza. Jom kita lihat resepi mudah dan langkah demi langkah untuk membuat kuih tiram tanpa telur yang pasti menjadi pujian keluarga!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih tiram tanpa telur yang rangup dan menyelerakan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air
• Minyak untuk menggoreng

Tips: Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk memastikan tekstur kuih yang sempurna. Santan yang segar juga akan memberi impak kepada rasa kuih tiram anda.

Cara Penyediaan Kuih Tiram Tanpa Telur:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder, dan garam. Pastikan tiada ketulan yang terbentuk.
2. Masukkan Gula: Masukkan gula pasir ke dalam campuran tepung dan gaul rata.
3. Satukan Bahan Basah: Dalam bekas berasingan, campurkan santan pekat dan air. Gaul sebati.
4. Gabungkan Kedua-dua Campuran: Secara perlahan-lahan, tuangkan campuran santan ke dalam campuran tepung. Gaul sehingga adunan sebati dan tidak lagi berketul. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
5. Rehatkan Adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membenarkan adunan menjadi lebih lembut dan memudahkan proses pembentukan kuih tiram nanti.
6. Bentuk Kuih Tiram: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bentuk tiram atau bulat pipih. Jangan terlalu tebal atau nipis.
7. Goreng Kuih Tiram: Goreng kuih tiram sehingga keperangan dan rangup. Angkat dan toskan minyak yang berlebihan.
8. Hidangan: Kuih tiram tanpa telur anda sudah siap untuk dihidangkan! Nikmati kehangatannya bersama-sama kopi atau teh panas.

Petua untuk Kuih Tiram yang Sempurna:

• Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, kuih tiram akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
• Ketebalan Kuih: Jangan membuat kuih tiram terlalu tebal, kerana ia akan mengambil masa yang lama untuk masak dan mungkin tidak rangup di bahagian dalam.
• Kawal Api: Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan kuih tiram masak sekata dan tidak hangus.
• Simpanan: Kuih tiram yang telah siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.

Variasi Resepi Kuih Tiram Tanpa Telur:

Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:

• Serbuk Pandan: Untuk aroma dan warna yang lebih menarik.
• Cili Kisar: Untuk rasa yang sedikit pedas.
• Bijan: Untuk tekstur yang lebih rangup dan rasa yang lebih unik.

Selamat mencuba resepi kuih tiram tanpa telur ini! Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!