Resepi Kuih Siput Sedap Dan Lembut

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

34 visitor like this post

Share

Resepi Kuih Siput Sedap dan Lembut: Panduan Lengkap untuk Kuih Raya Sempurna

Kuih siput, sejenis kuih raya yang rangup di luar dan lembut di dalam, sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang unik dan rasa manis yang sederhana menjadikannya hidangan yang popular sepanjang musim perayaan. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi kuih siput sedap dan lembut, memastikan kuih raya anda menjadi kegemaran seisi keluarga dan tetamu.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

• 250g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
• 125g gula halus (boleh dikurangkan jika anda suka kurang manis)
• 2 biji telur gred A (telur segar menghasilkan tekstur yang lebih baik)
• 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
• 300g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih ringan)
• 50g tepung jagung (membantu menghasilkan tekstur yang rangup di luar dan lembut di dalam)
• 1/2 sudu teh baking powder (untuk mengembangkan kuih)
• Secubit garam (menyeimbangkan rasa)

Langkah Demi Langkah:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kuih siput yang sedap dan lembut:

1. Pukul Mentega dan Gula:

• Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur yang lembut. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini.

2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla:

• Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau rata.

3. Ayak Tepung dan Bahan-bahan Kering:

• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder, dan garam. Pastikan tiada ketulan tepung yang tersisa.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:

• Secara perlahan-lahan, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula atau mixer dengan kelajuan rendah. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

5. Bentukkan Kuih Siput:

• Gunakan picagari kuih atau beg plastik yang berlubang kecil untuk membentuk kuih siput pada dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dialas dengan kertas pembakar. Bentuk siput yang cantik dan sekata akan menjadikan kuih anda lebih menarik.

6. Bakar Kuih Siput:

• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga kuih masak dan berwarna perang keemasan. Waktu pembakaran mungkin berbeza bergantung pada oven anda.

7. Sejukkan dan Hidangkan:

• Biarkan kuih siput sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Kuih siput yang telah sejuk akan menjadi lebih rangup.

Tips untuk Kuih Siput yang Lebih Sedap:

• Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
• Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar kuih.
• Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
• Simpan kuih siput dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.

Selamat mencuba resepi kuih siput sedap dan lembut ini! Semoga kuih raya anda menjadi kenangan manis untuk seisi keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda!