Resepi Apam Gula Hangus Tanpa Telur

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

35 visitor like this post

Share

Resepi Apam Gula Hangus Tanpa Telur: Sedap, Mudah & Jimat!

Apam gula hangus, dengan aroma gula hangus yang wangi dan tekstur yang lembut, memang kegemaran ramai! Biasanya, resepi apam gula hangus memerlukan telur. Tapi jangan risau, anda masih boleh menikmati keenakan apam gula hangus tanpa telur! Resepi ini mudah, jimat, dan hasilnya tetap meletop! Jom kita cuba!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam gula hangus tanpa telur yang sedap ini:

• 250gm tepung beras
• 1 sudu besar tepung gandum (untuk menambahkan tekstur yang lebih lembut)
• 2 sudu besar gula pasir (untuk rasa asas)
• 1/2 cawan gula merah (untuk aroma gula hangus)
• 1/2 sudu kecil garam
• 500ml air (boleh ditambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan)
• 1 sudu kecil yis segera
• 1/2 sudu kecil baking powder (untuk apam yang lebih gebu)
• Minyak masak untuk mengoles acuan

Tips: Gunakan gula merah yang berkualiti untuk mendapatkan aroma gula hangus yang lebih kuat dan sedap.

Cara-Cara Penyediaan:

Langkah demi langkah untuk membuat apam gula hangus tanpa telur yang mudah diikuti:

1. Gula Hangus: Mula-mula, panaskan gula merah di dalam kuali dengan api perlahan. Kacau sentiasa sehingga gula merah cair dan menjadi perang keemasan (gula hangus). Berhati-hati, jangan sampai hangus terlampau! Sejukkan gula hangus sebelum digunakan.
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas, ayak tepung beras, tepung gandum, gula pasir, garam, yis segera dan baking powder. Gaul rata.
3. Masukkan Bahan Basah: Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil dikacau sehingga adunan sebati dan licin. Jangan terlalu cair. Adunan hendaklah agak pekat sedikit.
4. Masukkan Gula Hangus: Masukkan gula hangus yang telah disejukkan ke dalam adunan. Gaul rata.
5. Rehatkan Adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan selama 30 minit hingga 1 jam. Ini membolehkan yis bertindak balas dan menghasilkan apam yang lebih gebu.
6. Panaskan Acuan: Panaskan acuan apam dengan sedikit minyak masak. Acuan apam yang biasa digunakan adalah acuan apam Loyang atau acuan mini muffin.
7. Masak Apam: Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan sehingga 3/4 penuh.
8. Kukus Apam: Kukus apam selama 15-20 minit atau sehingga apam masak dan naik. Gunakan api sederhana.
9. Sejukkan & Hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam sebentar sebelum dihidangkan. Apam gula hangus tanpa telur anda sudah siap!

Petua Tambahan: Untuk mendapatkan apam yang lebih lembut dan gebu, gunakan air suam untuk mencampurkan adunan.

Tips & Trik untuk Apam Gula Hangus yang Sempurna:

• Jenis Tepung: Gunakan tepung beras yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
• Kacau Adunan: Pastikan adunan dikacau dengan rata untuk mengelakkan ketulan tepung.
• Kawalan Api: Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk mengelakkan apam hangus.
• Masa Mengukus: Masa mengukus bergantung pada saiz acuan dan jenis dapur yang digunakan. Periksa apam secara berkala.

Nikmati Apam Gula Hangus Tanpa Telur Anda!

Resepi apam gula hangus tanpa telur ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan mudah. Rasanya yang sedap dan aroma gula hangus yang unik pasti membuatkan anda ketagih! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!