Resepi Apam Gula Hangus 50 Biji

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

31 visitor like this post

Share

Resepi Apam Gula Hangus 50 Biji: Buat Raya Lebih Meriah!

Raya tak sah kalau tak ada apam gula hangus! Bau harumnya, rasa manisnya yang lemak berkrim... memang tak boleh tahan! Resepi apam gula hangus 50 biji ini akan membantu anda menyediakan hidangan istimewa ini untuk seisi keluarga dan tetamu raya anda. Bayangkan meja raya anda dipenuhi dengan 50 biji apam gula hangus yang gebu dan sempurna – pasti bertambah meriah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan 50 biji apam gula hangus yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Gula Melaka: 1 kg (gunakan gula Melaka yang berkualiti untuk rasa yang lebih asli)
• Air: 1 liter (boleh ditambah sedikit demi sedikit jika perlu)
• Tepung Gandum: 1 kg (gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi)
• Yis: 2 sudu besar (pastikan yis masih aktif)
• Susu Cair: 500ml (susu segar atau susu tepung yang telah dicairkan)
• Telur: 5 biji (gunakan telur gred A untuk hasil yang lebih baik)
• Garam: 1/2 sudu kecil
• Minyak masak: secukupnya untuk mencalit acuan

Tips: Untuk hasil apam yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit air pandan atau ekstrak vanila.

Cara-Cara Penyediaan:

1. Buat Gula Hangus: Mula-mula, panaskan gula Melaka bersama air di dalam periuk. Kacau sentiasa sehingga gula cair dan menjadi warna perang keemasan. Berhati-hati, gula hangus boleh menjadi panas dan melecur. Angkat dan sejukkan.

2. Aktifkan Yis: Dalam bekas berasingan, campurkan yis dengan sedikit air suam. Biarkan selama 10-15 minit sehingga berbuih. Ini menunjukkan yis masih aktif dan berfungsi dengan baik.

3. Satukan Bahan-Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur, susu cair, dan garam sehingga sebati. Kemudian, masukkan gula hangus yang telah disejukkan secara perlahan-lahan sambil terus mengaduk.

4. Masukkan Bahan-Bahan Kering: Ayakkan tepung gandum dan masukkan ke dalam adunan. Gaulkan secara perlahan-lahan hingga sebati. Kemudian, masukkan yis yang telah aktif dan kacau rata.

5. Rehatkan Adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia naik selama 1-2 jam di tempat yang suam. Adunan akan menjadi lebih gebu dan ringan.

6. Panaskan Acuan: Panaskan acuan apam gula hangus anda dengan sedikit minyak masak. Pastikan acuan benar-benar panas sebelum menuang adunan.

7. Tuang Adunan: Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan sehingga ¾ penuh.

8. Kukus Apam: Kukus apam selama 15-20 minit atau sehingga masak. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap untuk mengelakkan apam menjadi lembik.

9. Sejukkan dan Hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam gula hangus sebelum dihidangkan. Anda boleh menabur sedikit kelapa parut untuk menambahkan lagi keenakannya.

Petua untuk Apam Gula Hangus yang Sempurna:

• Gunakan acuan apam yang berkualiti untuk hasil yang lebih sempurna.
• Pastikan api pengukus sentiasa stabil dan panas sepanjang proses pengukusan.
• Jangan membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
• Sejukkan apam sebelum disimpan untuk mengelakkan ia menjadi lembik.

Dengan mengikuti resepi apam gula hangus 50 biji ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan raya yang istimewa dan menyelerakan. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Semoga raya anda lebih meriah dengan apam gula hangus buatan sendiri! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!