Resepi Apam Balik Gebu Sukatan Cawan

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

36 visitor like this post

Share

Resepi Apam Balik Gebu Sukatan Cawan: Panduan Lengkap untuk Apam Balik yang Sempurna

Ingin membuat apam balik yang gebu dan lembut di rumah? Resepi apam balik gebu sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi pening kepala dengan penimbang. Ikuti langkah demi langkah, dan anda akan dapat menikmati apam balik yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jom kita mula!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam balik gebu menggunakan sukatan cawan:

• Adunan A:

  • 1 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1/2 cawan santan pekat (coconut milk)

• Adunan B:

  • 1 biji telur
  • 1/2 cawan air
  • 1/4 cawan susu cair (optional, untuk tekstur lebih lembut)

• Bahan-bahan lain:

  • Minyak untuk menumis (marjerin atau butter lebih sesuai)
  • Tepung jagung (untuk mengelakkan melekat pada kuali)
  • Inti pilihan: kacang tanah, jagung, coklat, dll.

Nota: Gunakan cawan ukuran yang sama sepanjang penyediaan.

Langkah-langkah Penyediaan:

Berikut langkah-langkah membuat apam balik gebu yang mudah diikuti:

1. Menyediakan Adunan:

• Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, baking powder dan garam. Ini memastikan adunan lebih sekata dan gebu.
• Masukkan santan pekat dan gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli.
• Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang.
• Masukkan telur yang telah dipukul, air dan susu cair (jika guna) ke dalam adunan tepung. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung. Berhati-hati agar adunan tidak terlalu cair.

2. Menyediakan Kuali:

• Panaskan kuali leper yang tidak melekat di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak atau marjerin untuk mengelakkan apam balik melekat. Taburkan sedikit tepung jagung untuk lapisan tambahan anti melekat.

3. Membakar Apam Balik:

• Tuang satu cedok adunan ke dalam kuali yang panas. Panaskan selama kira-kira 1 minit, atau sehingga permukaan adunan berbuih.
• Taburkan inti pilihan anda di atas permukaan adunan yang separuh masak.
• Tuang lagi satu cedok adunan untuk menutup inti.
• Gunakan spatula untuk membalikkan apam balik apabila permukaan bawah telah masak dan perang keemasan. Ini biasanya mengambil masa 1-2 minit.
• Bakar sehingga kedua-dua belah masak dan perang keemasan.

4. Menghidang:

• Angkat apam balik dan hidangkan segera. Apam balik paling sedap dimakan panas-panas!

Tips untuk Apam Balik Gebu yang Sempurna:

• Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan apam balik menjadi keras.
• Gunakan api sederhana: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan apam balik hangus di luar dan mentah di dalam.
• Gunakan kuali yang berkualiti: Kuali yang tidak melekat akan memudahkan proses memasak dan mengelakkan apam balik melekat.
• Eksperimen dengan inti: Cuba pelbagai jenis inti seperti kacang, jagung, coklat, dan keju untuk menambah kelainan.

Kesimpulan:

Dengan resipi apam balik gebu sukatan cawan ini, anda pasti berjaya membuat apam balik yang lembut dan rangup di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!