Resepi Kuih Berasaskan Tepung Beras

Discover more detailed and exciting information on our website. Click the link below to start your adventure: Visit Best Website mr.cleine.com. Don't miss out!
Table of Contents
Resepi Kuih Berasaskan Tepung Beras: Panduan Lengkap untuk Pemula
Kuih-muih merupakan sebahagian penting dalam budaya masyarakat Malaysia. Daripada majlis perkahwinan hinggalah kepada kenduri kendara, pelbagai jenis kuih-muih yang lazat dan menarik akan dihidangkan. Antara bahan utama yang sering digunakan dalam pembuatan kuih tradisional ialah tepung beras. Tepung beras memberikan tekstur yang unik dan lembut kepada kuih, menghasilkan rasa yang tersendiri. Artikel ini akan membimbing anda menerusi beberapa resepi kuih berasaskan tepung beras, sesuai untuk pemula mahupun penggemar kuih yang berpengalaman.
Kelebihan Menggunakan Tepung Beras dalam Pembuatan Kuih
Sebelum kita menyelami resepi, mari kita lihat kebaikan menggunakan tepung beras:
- Tekstur Lembut dan Licin: Tepung beras menghasilkan tekstur yang lembut, licin, dan kenyal, berbeza dengan kuih yang dibuat daripada tepung gandum.
- Rasa Unik: Ia memberikan rasa yang sedikit manis dan wangi, menambahkan kelainan kepada rasa kuih.
- Mudah Digunakan: Tepung beras mudah didapati di pasaran dan mudah digunakan dalam pelbagai jenis resepi.
- Sesuai untuk pelbagai jenis kuih: Dari kuih yang lembut hinggalah kepada yang rangup, tepung beras serba boleh.
Resepi Kuih Berasaskan Tepung Beras: Pilihan Popular
Berikut adalah beberapa resepi kuih berasaskan tepung beras yang popular dan mudah dibuat:
1. Kuih Tepung Beras (Kuih Kosui)
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula pasir
- Sedikit garam
- Santan pekat secukup rasa (untuk dimakan bersama)
Cara-cara:
- Campurkan tepung beras, gula, dan garam dalam satu bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair.
- Panaskan pengukus.
- Tuang adunan ke dalam acuan kecil yang telah disapu minyak.
- Kukus selama 15-20 minit sehingga masak.
- Hidangkan bersama santan pekat.
Tips: Untuk kuih yang lebih wangi, anda boleh menambahkan sedikit air pandan.
2. Kuih Seri Muka
Bahan-bahan (untuk bahagian tepung beras):
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan air
- Sedikit garam
Bahan-bahan (untuk bahagian inti/muka):
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan tepung jagung
- Sedikit garam
- Pewarna hijau (pilihan)
Cara-cara:
- Bahagian Tepung Beras: Campurkan tepung beras, air, dan garam. Kacau sehingga sebati. Kukus sehingga masak.
- Bahagian Inti/Muka: Campurkan semua bahan inti/muka. Masak di atas api sederhana sehingga pekat.
- Tuang inti/muka ke atas lapisan tepung beras yang telah dikukus.
- Kukus sebentar lagi sehingga inti/muka masak.
3. Kek Tepung Beras
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan santan
- 4 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 sudu kecil baking powder
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula sehingga kembang.
- Masukkan santan, esen vanila dan baking powder. Kacau rata.
- Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180Β°C selama 30-40 minit.
Petua & Tips Menjayakan Resepi Kuih Berasaskan Tepung Beras
- Gunakan tepung beras berkualiti: Ini akan memberi impak kepada tekstur dan rasa kuih.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan kuih yang lembik.
- Panaskan pengukus dengan betul: Pengukus yang panas akan memastikan kuih masak dengan sempurna.
- Eksperimen dengan rasa: Jangan takut untuk mencuba pelbagai perisa dan bahan tambahan seperti pandan, kelapa, dan lain-lain.
Dengan panduan ringkas ini, anda kini boleh mula mencuba pelbagai resepi kuih berasaskan tepung beras. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda!

Thank you for visiting our website wich cover about Resepi Kuih Berasaskan Tepung Beras. We hope the information provided has been useful to you. Feel free to contact us if you have any questions or need further assistance. See you next time and dont miss to bookmark.
Featured Posts
-
Char Kuey Teow Basah Resepi
Dec 21, 2024
-
Resepi Kerabu Taugeh Terengganu
Dec 21, 2024
-
Resepi Sup Mudah
Dec 21, 2024
-
Resepi Puding Trifle Azlita
Dec 21, 2024
-
Resepi Donat Gebu Gebas
Dec 21, 2024