Resepi Kerepek Gunting Ikan Bilis

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

33 visitor like this post

Share

Resepi Kerepek Gunting Ikan Bilis: Rangup dan Sedap!

Kerepek gunting ikan bilis, siapa tak suka? Rangup, masin dan sedikit pedas, ia merupakan snek yang sempurna untuk seisi keluarga, teman menonton filem, atau hidangan sampingan yang menambah keenakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kerepek gunting ikan bilis yang sempurna di rumah. Jom kita mula!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan kerepek gunting ikan bilis yang terbaik, pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:

• 250g ikan bilis (basuh bersih dan toskan)
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu kecil serbuk kunyit (untuk warna dan rasa)
• ½ sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
• ¼ sudu kecil lada putih (pilihan, untuk rasa lebih pedas)
• Minyak masak (untuk menggoreng)

Cara Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kerepek gunting ikan bilis yang rangup:

1. Gaulkan Bahan-bahan:

Dalam satu mangkuk, gaulkan ikan bilis yang telah dibersihkan dan dikeringkan dengan tepung jagung, serbuk kunyit, garam, dan lada putih (jika digunakan). Pastikan semua ikan bilis disalut rata dengan campuran tersebut.

2. Bentukkan Kerepek:

Gunakan gunting untuk menggunting ikan bilis yang telah digaulkan menjadi kepingan-kepingan kecil. Jangan terlalu kecil, cukup untuk memberikan tekstur gunting yang menarik.

3. Goreng Kerepek:

Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng kerepek gunting ikan bilis secara berperingkat-peringkat untuk mengelakkan kuali terlalu sesak. Goreng sehingga garing dan berwarna keemasan. Pastikan anda sentiasa mengawasi proses menggoreng untuk mengelakkan kerepek hangus.

4. Toskan dan Sejukkan:

Setelah garing, angkat kerepek dan toskan minyak berlebihan pada atas tuala kertas. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.

Tips dan Petua:

Berikut adalah beberapa tips untuk menghasilkan kerepek gunting ikan bilis yang lebih sempurna:

• Keringkan ikan bilis: Pastikan ikan bilis benar-benar kering sebelum digaulkan dengan bahan-bahan lain. Ini akan membantu kerepek menjadi lebih rangup.
• Suhu minyak: Pastikan suhu minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika suhu terlalu rendah, kerepek akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
• Jangan terlalu sesak: Elakkan daripada memasukkan terlalu banyak kerepek ke dalam kuali pada satu masa. Ini akan menurunkan suhu minyak dan menyebabkan kerepek tidak garing.
• Simpan dengan betul: Simpan kerepek gunting ikan bilis dalam bekas kedap udara pada suhu bilik untuk mengekalkan keranggupan.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda pasti boleh menghasilkan kerepek gunting ikan bilis yang rangup dan sedap di rumah. Ia merupakan snek yang sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran ramai! Selamat mencuba!

Kata Kunci:

resepi kerepek gunting, kerepek gunting ikan bilis, cara buat kerepek ikan bilis, resepi mudah kerepek, kerepek rangup, snek, makanan ringan, resepi malaysia, ikan bilis, gunting ikan bilis.