Resepi Kek Pandan Sukatan Cawan Azie Kitchen

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

44 visitor like this post

Share

Resepi Kek Pandan Sukatan Cawan Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Wangi!

Ingin membuat kek pandan yang lembut, harum, dan mudah? Resepi Kek Pandan Sukatan Cawan Azie Kitchen adalah jawapannya! Sukatan cawan memudahkan penyediaan, sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek pandan yang pasti memikat selera seisi keluarga.

Bahan-bahan Kek Pandan (Sukatan Cawan):

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan penyediaan:

• 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung kek)
• 1 ½ cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
• 1 cawan santan pekat (guna jenama pilihan anda)
• ¾ cawan air pandan (guna pati pandan atau blender daun pandan segar dengan sedikit air)
• ½ cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
• 4 biji telur gred A (gunakan telur yang segar)
• 1 ½ sudu kecil baking powder
• ½ sudu kecil garam

Nota: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih optimum.

Cara-cara Membuat Kek Pandan Azie Kitchen:

1. Pukul telur dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan gebu.
2. Masukkan minyak dan santan: Masukkan minyak masak dan santan pekat secara perlahan-lahan sambil terus memukul adunan dengan mixer. Pastikan adunan sebati.
3. Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan basah sambil dikaup perlahan-lahan menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu banyak mengacau untuk mengelakkan kek menjadi keras.
4. Masukkan air pandan: Akhir sekali, masukkan air pandan dan gaul rata. Pastikan adunan sebati dan tiada ketulan tepung.
5. Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur sedikit tepung. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
6. Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menaburkan sedikit gula icing atau serbuk pandan untuk hiasan.

Tips untuk Kek Pandan yang Lebih Sedap:

• Gunakan pati pandan berkualiti: Pati pandan yang berkualiti akan menghasilkan aroma dan warna kek yang lebih menarik.
• Jangan terlalu banyak mengacau adunan: Mengacau adunan terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven panas sebelum membakar kek akan menghasilkan kek yang masak sekata.
• Gunakan loyang bersaiz sesuai: Gunakan loyang bersaiz 8x8 inci atau 9 inci untuk hasil yang terbaik.

Variasi Resepi Kek Pandan:

Anda boleh mengimprovisasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat Chip: Tambahkan sedikit coklat chip ke dalam adunan untuk kek pandan yang lebih menarik.
• Kacang Hijau: Campurkan sedikit kacang hijau yang telah dikisar halus ke dalam adunan.
• Hirisan Kelapa: Taburkan hirisan kelapa di atas kek sebelum dibakar untuk tekstur yang lebih menarik.

Dengan mengikuti resepi Kek Pandan Sukatan Cawan Azie Kitchen ini, anda pasti berjaya menghasilkan kek pandan yang lembut, harum, dan lazat. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat kek ini di ruangan komen di bawah!