Resepi Kek Epal

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

15 visitor like this post

Share

Resepi Kek Epal: Panduan Lengkap Mencipta Kek Epal yang Sempurna

Ingin mencuba sesuatu yang baru di dapur? Resepi kek epal merupakan pilihan yang tepat! Kek epal, dengan kelembutan teksturnya dan rasa manis-masam epal yang menyelerakan, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Artikel ini akan membimbing anda, langkah demi langkah, untuk menghasilkan kek epal yang sempurna, sama ada untuk tetamu istimewa atau sekadar untuk memanjakan diri.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sebelum memulakan pengembaraan memasak anda, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

• 225g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
• 225g gula perang (memberikan rasa karamel yang sedap)
• 4 biji telur gred A, suhu bilik
• 1 sudu teh esen vanilla (meningkatkan aroma kek)
• 225g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih ringan)
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1/4 sudu teh garam
• 3 biji epal jenis Granny Smith atau Fuji, dikupas, dibuang teras dan dipotong dadu (epal jenis ini sesuai untuk kek kerana teksturnya yang tidak terlalu lembut)
• 1/2 cawan kismis (pilihan, untuk menambah rasa dan tekstur)
• 1/4 cawan walnut yang dicincang kasar (pilihan, untuk menambah tekstur dan rasa berkrim)
• Pilihan tambahan: Taburan gula perang tambahan untuk di tabur di atas kek sebelum dibakar.

Langkah-langkah penyediaan:

1. Panaskan oven kepada 180°C (160°C untuk oven pemanas atas bawah). Sapu loyang bersaiz 20cm dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Ini akan mengelakkan kek melekat.
2. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang dan ringan. Gunakan pengadun elektrik untuk mencapai tekstur yang sempurna. Proses ini mengambil masa beberapa minit.
3. Masukkan telur satu persatu, kacau hingga sebati. Pastikan adunan sebati sebelum menambah telur seterusnya.
4. Masukkan esen vanilla. Kacau sebati.
5. Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Campurkan hingga rata.
6. Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Kacau perlahan-lahan hingga sebati. Jangan terlalu mengacau.
7. Lipat masuk epal, kismis (jika digunakan) dan walnut (jika digunakan). Pastikan epal tersebar rata di dalam adunan.
8. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan adunan.
9. Taburkan gula perang tambahan di atas kek (pilihan).
10. Bakar selama 50-60 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
11. Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Kemudian, biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

Tips untuk Kek Epal yang Lebih Sedap:

• Gunakan epal yang segar dan berkualiti. Ini akan memberi impak besar kepada rasa kek.
• Jangan terlalu mengacau adunan. Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Semak kek dengan lidi setiap 10 minit untuk memastikan ia masak sempurna. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven anda.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk memastikan tekstur yang lembut dan sempurna.

Selamat mencuba resepi kek epal ini! Kongsikan hasil kerja anda dengan kami! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang soalan atau tips tambahan. Semoga berjaya!