Resepi Kari Ikan Tongkol Simple

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

31 visitor like this post

Share

Resepi Kari Ikan Tongkol Simple: Sedap & Mudah Dibuat!

Ingin menikmati hidangan kari ikan tongkol yang lezat tanpa perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kari ikan tongkol simple ini dijamin mudah diikuti, bahkan bagi mereka yang baru belajar memasak. Rasanya? Penuh dengan rempah ratus yang menyelerakan dan ikan tongkol yang lembut dan empuk. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kari ikan tongkol simple ini. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:

• Ikan Tongkol: 500 gram, dibersihkan dan dipotong sederhana
• Bawang Besar: 1 biji, dimayang
• Bawang Putih: 3 ulas, dikisar
• Halia: 1 inci, dikisar
• Cili Api: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris
• Serbuk Kari: 3 sudu besar (guna serbuk kari ikan atau ayam)
• Santan: 400ml (guna santan kotak atau perah sendiri)
• Air: 200ml
• Garam: Secukup rasa
• Gula: Sedikit (untuk imbangan rasa)
• Minyak: Untuk menumis
• Daun Kari: Sedikit (untuk hiasan)
• Kunyit hidup (optional): 1 inci, dikisar (untuk warna dan aroma yang lebih kaya)

Cara Memasak Resepi Kari Ikan Tongkol Simple:

Langkah-langkah berikut akan membimbing anda dalam menyediakan hidangan kari ikan tongkol yang mudah dan lazat:

Langkah 1: Tumis Bahan Kisar

Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar hingga sedikit layu. Kemudian, masukkan bahan kisar (bawang putih, halia, dan cili api) dan tumis hingga naik bau. Jika menggunakan kunyit hidup, masukkan bersama bahan kisar.

Langkah 2: Masukkan Serbuk Kari

Masukkan serbuk kari dan kacau rata. Tumis sebentar hingga aroma rempah-rempah meresap. Ini akan menaikkan lagi aroma dan rasa kari anda.

Langkah 3: Tambah Air dan Santan

Masukkan air dan kacau sebati. Kemudian, masukkan santan dan terus kacau perlahan untuk mengelakkan santan daripada pecah.

Langkah 4: Masukkan Ikan Tongkol

Masukkan ikan tongkol ke dalam kuah kari. Perlahan-lahan gaul agar ikan tidak hancur.

Langkah 5: Perasakan dan Masak

Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan ia mendidih sehingga ikan masak sepenuhnya dan kuah agak pekat. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi kering.

Langkah 6: Hias dan Hidangkan

Akhir sekali, taburkan daun kari sebagai hiasan. Hidangkan kari ikan tongkol panas-panas bersama nasi putih. Sedia untuk dinikmati!

Tips & Petua:

• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit udang kering atau belacan yang ditumbuk kasar bersama bahan kisar.
• Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang panjang, bendi atau terung. Masukkan sayur-sayuran bersama ikan tongkol.
• Gunakan santan yang berkualiti untuk mendapatkan rasa kari yang lebih lemak dan creamy.
• Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.

Dengan resepi kari ikan tongkol simple ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan mengenyangkan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!

Soalan Lazim (FAQ):

Q: Bolehkah saya gunakan ikan lain selain ikan tongkol?

A: Ya, anda boleh mencuba dengan ikan lain seperti ikan merah, ikan kembung atau ikan cencaru. Namun, pastikan ikan tersebut dibersihkan dan dipotong dengan saiz yang sesuai.

Q: Bagaimana untuk menyimpan lebihan kari ikan tongkol?

A: Simpan lebihan kari dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh tahan sehingga 2-3 hari.

Semoga resepi ini membantu! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda yang gemar memasak. Selamat mencuba!