Resepi Nasi Hujan Panas Sedap

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

29 visitor like this post

Share

Resepi Nasi Hujan Panas Sedap: Nikmati Kelembapan dan Kehangatan dalam Setiap Senduk

Ingin menikmati hidangan nasi yang unik, penuh rasa, dan mampu menghangatkan badan di kala hujan? Resepi Nasi Hujan Panas Sedap ini jawapannya! Gabungan nasi yang lembut dan kuah yang kaya rempah ratus akan membuat anda ketagih. Mari kita terokai resepi yang mudah dipraktikkan ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk mendapatkan rasa Nasi Hujan Panas yang sebenarnya sedap, pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti. Berikut senarai bahan yang anda perlukan:

Untuk Nasi:

• 3 cawan beras basmathi, basuh bersih
• 4 cawan air
• 1 sudu kecil garam
• 1 helai daun pandan (diikat)

Untuk Kuah:

• 2 biji bawang besar, hiris
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, dikisar
• 2 batang serai, diketuk
• 4 biji cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan)
• 1 sudu besar pes rempah kari
• 1 sudu besar pes tomato
• 1/2 sudu kecil jintan manis
• 1/4 sudu kecil jintan putih
• 1/2 sudu kecil kunyit serbuk
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 liter santan pekat
• 1 liter air
• Garam dan gula secukup rasa
• 150gm ayam atau daging (potong dadu)
• 100gm cendawan butang, dihiris
• Segenggam sayur campur (sawi, kacang panjang, lobak merah)
• Daun ketumbar, untuk hiasan

Cara Penyediaan Nasi Hujan Panas yang Sempurna:

Langkah 1: Menyediakan Nasi:

1. Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam periuk nasi.
2. Tambahkan air, garam, dan daun pandan.
3. Masak nasi mengikut arahan periuk nasi anda sehingga masak.

Langkah 2: Menyediakan Kuah:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan halia, serai, dan cili merah. Tumis seketika.
3. Masukkan pes rempah kari, pes tomato, jintan manis, jintan putih, kunyit serbuk, dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
4. Tambahkan ayam atau daging. Tumis hingga ayam atau daging berubah warna.
5. Masukkan santan dan air. Kacau sebati.
6. Biar kuah mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit sehingga kuah agak pekat.
7. Masukkan cendawan butang dan sayur campur. Masak sehingga sayur layu.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Langkah 3: Hidangan Akhir:

1. Hidangkan nasi bersama kuah yang telah siap.
2. Hiaskan dengan daun ketumbar.

Tips untuk Resepi Nasi Hujan Panas yang Lebih Sedap:

• Gunakan beras basmathi untuk tekstur nasi yang lebih wangi dan lembut.
• Jangan terlalu lama menumis rempah, supaya tidak hangus dan pahit.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda seperti udang, sotong, atau sayur-sayuran lain.
• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan segar.
• Hidangkan panas-panas untuk menikmati kelembapan dan kehangatannya.

Resepi Nasi Hujan Panas Sedap ini amat sesuai dihidangkan sewaktu cuaca hujan atau sejuk. Ia merupakan hidangan yang menyelerakan dan mampu memuaskan selera seluruh keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!