Resepi Kek Coklat Moist Kukus Che Nom

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 3 min read

·

Post on Dec 21, 2024

37 visitor like this post

Share

Resepi Kek Coklat Moist Kukus Che Nom: Panduan Lengkap Membuat Kek Coklat Lembut dan Lembap

Ingin membuat kek coklat yang moist dan lembut, tetapi tidak mahu menggunakan oven? Resepi Kek Coklat Moist Kukus Che Nom adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan kelembapan dan rasa coklatnya yang kaya, sesuai untuk penggemar kek coklat sejati. Ikuti panduan lengkap ini untuk menghasilkan kek coklat kukus yang sempurna, seperti yang dibuat oleh Che Nom sendiri.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resepi Kek Coklat Moist Kukus Che Nom:

• Bahan A:

  • 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
  • 1/2 cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak bunga matahari)
  • 4 biji telur gred A (gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik)
  • 1 sudu kecil esen vanilla (opsional, tetapi disyorkan untuk menambahkan aroma)

• Bahan B:

  • 1 1/2 cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
  • 1/2 cawan serbuk koko (pilih serbuk koko berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih intense)
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/4 sudu kecil baking soda
  • 1/4 sudu garam

• Bahan C:

  • 1 cawan air panas

Langkah Demi Langkah:

Berikut adalah langkah-langkah membuat Resepi Kek Coklat Moist Kukus Che Nom:

1. Sediakan Bahan: Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik. Ini akan membantu dalam proses pengadunan dan memastikan kek naik dengan sempurna. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam untuk menghilangkan ketulan.

2. Pukul Bahan A: Dalam satu bekas yang besar, pukul Bahan A (gula, minyak, telur, dan esen vanilla) menggunakan mixer elektrik sehingga sebati dan kembang. Pukul sehingga adunan menjadi ringan dan berkrim.

3. Masukkan Bahan B: Secara beransur-ansur, masukkan Bahan B (tepung yang telah diayak) ke dalam adunan Bahan A. Gaul rata menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sehingga semua bahan sebati.

4. Masukkan Bahan C: Masukkan Bahan C (air panas) ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati. Jangan terlalu kuat mengadun.

5. Kukus Kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang dan alasinya dengan kertas pembakar. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Kukus kek selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana dan pastikan air dalam pengukus sentiasa mencukupi. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.

6. Sejukkan Kek: Setelah kek masak, sejukkan kek di dalam loyang selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips dan Petua:

• Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah 1/4 cawan susu cair ke dalam adunan.
• Gunakan loyang bersaiz 8 inci atau 9 inci.
• Pastikan api pengukus sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus.
• Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek sudah masak. Tusuk gigi yang keluar bersih menunjukkan kek sudah masak.
• Kek coklat moist kukus Che Nom ini lebih sedap dimakan pada suhu bilik.

Variasi Resepi:

Anda boleh menambahkan variasi pada resepi ini dengan menambah:

• Coklat cip: Tambahkan 1/2 cawan coklat cip ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
• Kacang: Tambahkan 1/4 cawan kacang cincang atau kismis ke dalam adunan.
• Frosting: Hiaskan kek dengan frosting coklat kegemaran anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan Kek Coklat Moist Kukus Che Nom yang lembut, lembap, dan lazat. Selamat mencuba!