Resepi Kari Udang Simple

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

24 visitor like this post

Share

Resepi Kari Udang Simple: Sedap, Mudah, & Cepat!

Ingin menikmati hidangan kari udang yang sedap tanpa perlu menghabiskan masa berjam-jam di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kari udang simple ini akan membimbing anda menyediakan hidangan lazat ini dengan mudah dan cepat, sesuai untuk hidangan harian mahupun majlis istimewa. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resepi kari udang simple ini. Pastikan anda mempunyai semua bahan sebelum memulakan proses memasak:

• Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (jika suka). Pilih udang yang bersaiz sederhana untuk hasil yang terbaik.
• Bawang besar: 1 biji, dihiris
• Bawang putih: 3 ulas, dikisar atau dicincang halus
• Halia: 1 inci, dikisar atau dicincang halus
• Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa), dihiris
• Serbuk kari: 3-4 sudu besar (ikut citarasa), pilih serbuk kari yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
• Santan: 1 cawan santan pekat
• Air: 1 cawan
• Gula: 1 sudu kecil (ikut citarasa)
• Garam: Secukup rasa
• Minyak masak: 2 sudu besar
• Daun kari: Beberapa helai (jika ada)
• Bahan-bahan tambahan (pilihan): terung, kacang panjang, tomato, atau sayur-sayuran kegemaran anda.

Cara Memasak Resepi Kari Udang Simple:

Langkah demi langkah, ikuti resepi ini untuk menghasilkan kari udang yang menyelerakan:

1. Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga wangi. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
2. Masukkan serbuk kari: Masukkan serbuk kari dan kacau rata. Tumis selama 1-2 minit sehingga wangi dan mengeluarkan aroma. Jangan terlalu lama menumis serbuk kari agar tidak menjadi pahit.
3. Masukkan santan dan air: Tuang santan dan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
4. Masukkan udang: Masukkan udang ke dalam kuali. Masak sehingga udang berubah warna dan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama memasak udang agar ia tidak menjadi keras.
5. Perasakan: Masukkan gula dan garam. Rasa dan perbetulkan mengikut citarasa anda. Jika anda suka, boleh masukkan daun kari pada peringkat ini.
6. Masukkan bahan tambahan (pilihan): Jika anda menggunakan bahan tambahan seperti terung atau kacang panjang, masukkan pada peringkat ini. Masak sehingga sayur-sayuran empuk.
7. Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan kari udang panas-panas bersama nasi putih.

Tips untuk Resepi Kari Udang Simple yang Lebih Sedap:

• Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih enak.
• Gunakan santan pekat untuk menghasilkan kuah kari yang lebih lemak dan creamy.
• Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas, atau bunga kantan untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
• Hidangkan dengan nasi putih panas dan ulam-ulaman kegemaran anda untuk melengkapkan hidangan.

Kesimpulan:

Resepi kari udang simple ini sangat mudah dan cepat disediakan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan kari udang yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!