Resepi Agar2 Santan Gula Merah Sukatan Cawan

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

44 visitor like this post

Share

Resepi Agar-Agar Santan Gula Merah Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!

Ingin membuat pencuci mulut yang menyegarkan dan mudah? Resepi agar-agar santan gula merah sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan yang tepat menggunakan cawan, anda tak perlu risau tentang ketepatan ukuran dan boleh menghasilkan agar-agar yang lembut, licin, dan berperisa manis gula merah yang unik. Resepi ini sesuai untuk pemula dan mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru.

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

• 2 cawan air
• 1 cawan gula merah, dikisar (boleh laraskan mengikut citarasa)
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan agar-agar serbuk
• Secubit garam

Tips: Gunakan cawan ukuran yang sama sepanjang penyediaan untuk memastikan ketepatan sukatan. Gula merah yang dikisar akan memudahkan proses pembubaran dan menghasilkan tekstur yang lebih licin.

Cara Penyediaan:

1. Campurkan bahan: Dalam periuk, satukan air, gula merah yang telah dikisar, santan pekat dan garam. Gaul rata sehingga gula merah sebati.

2. Panaskan: Masak campuran di atas api sederhana sambil dikacau selalu untuk mengelakkan gula merah melekat di dasar periuk. Kacau sehingga gula merah larut sepenuhnya.

3. Masukkan agar-agar: Setelah gula merah larut, masukkan agar-agar serbuk. Teruskan mengacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya dan campuran mendidih. Pastikan tiada ketulan agar-agar yang tinggal.

4. Rebus: Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit sambil terus dikacau untuk mengelakkan agar-agar melekat di dasar periuk dan hangus.

5. Tuang dan sejukkan: Tuang campuran agar-agar ke dalam acuan yang telah disediakan. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam atau sehingga mengeras.

6. Hidangan: Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari acuan dan hidangkan. Anda boleh menghiaskan dengan hirisan kelapa muda atau sedikit gula merah parut untuk menambah seri.

Petua untuk Agar-Agar yang Sempurna:

• Gula Merah: Pilih gula merah yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak. Anda boleh laraskan kuantiti gula merah mengikut tahap kemanisan yang diingini.

• Santan: Gunakan santan pekat untuk menghasilkan tekstur agar-agar yang lebih creamy dan lemak.

• Api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan agar-agar hangus. Kacau selalu semasa memasak untuk memastikan ia masak sekata.

• Acuan: Gunakan acuan yang sesuai dengan pilihan anda. Acuan silikon mudah untuk mengeluarkan agar-agar.

Variasi Resepi:

• Agar-agar Pandan: Tambahkan beberapa titik pati pandan untuk memberi aroma dan warna yang lebih menarik.

• Agar-agar Kelapa: Tambahkan sedikit serutan kelapa ke dalam campuran sebelum menuang ke dalam acuan.

• Agar-agar Campur: Gabungkan dengan bahan-bahan lain seperti buah-buahan segar (mangga, rambutan) untuk variasi rasa dan tekstur.

Dengan mengikuti resepi agar-agar santan gula merah sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan pencuci mulut yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!