Resepi 3 Rasa Ikan Kerapu

Protolize 𝕯𝖎𝖌𝖎𝖙𝖆𝖑 𝕸𝖊𝖉𝖎𝖆

You need 2 min read

·

Post on Dec 21, 2024

25 visitor like this post

Share

Resepi 3 Rasa Ikan Kerapu: Memikat Selera dengan Hidangan Istimewa

Ikan kerapu, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan membongkar resepi 3 rasa ikan kerapu yang pasti memikat selera seisi keluarga. Ketiga-tiga variasi ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeza, menjadikan hidangan ikan kerapu anda lebih menarik dan istimewa. Sedia untuk mencuba?

Resepi 1: Ikan Kerapu Masak 3 Rasa (Manis, Masin, Pedas)

Bahan-bahan:

• 500g ikan kerapu, potong sederhana
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, cincang
• 1 biji cili merah, hiris serong (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
• 1/2 cawan sos cili
• 1/4 cawan kicap manis
• 2 sudu besar cuka
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 cawan air
• Daun bawang, hiris (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan cili merah, tumis sebentar.
3. Masukkan ikan kerapu, gaul rata. Pastikan ikan tidak hancur semasa menumis.
4. Tuang sos cili, kicap manis, cuka, gula, dan garam. Kacau sebati.
5. Tambah air, biarkan mendidih sehingga kuah agak pekat dan ikan masak sepenuhnya.
6. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan. Sedap dimakan bersama nasi panas.

Resepi 2: Ikan Kerapu Stim 3 Rasa (Limau, Halia, Cili)

Bahan-bahan:

• 500g ikan kerapu, bersihkan dan potong sederhana
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, dihiris nipis
• 2 biji cili merah, hiris
• 1 biji limau kasturi, perahkan jus
• 1 sudu besar kicap masin
• 1 sudu kecil gula
• 1/2 sudu kecil garam
• Daun ketumbar (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Letakkan ikan kerapu di dalam pengukus.
2. Taburkan bawang putih, halia, dan cili merah di atas ikan.
3. Siram dengan jus limau kasturi.
4. Gaul rata kicap masin, gula, dan garam. Tuang ke atas ikan.
5. Kukus selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
6. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Rasa segar dan sedikit masam sangat sesuai untuk pencinta makanan sihat.

Resepi 3: Ikan Kerapu Goreng Berempah 3 Rasa (Kunyit, Jintan, Cili)

Bahan-bahan:

• 500g ikan kerapu, potong sederhana
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil serbuk jintan
• 1/2 sudu kecil serbuk cili
• 1/2 sudu kecil garam
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Gaul rata serbuk kunyit, serbuk jintan, serbuk cili, dan garam.
2. Lumurkan adunan rempah pada ikan kerapu.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ikan kerapu sehingga masak dan garing.
5. Angkat dan toskan minyak. Hidangkan panas sebagai lauk atau snek. Tekstur rangup dan rempah ratus yang menyelerakan!

Tips Tambahan:

• Anda boleh menyesuaikan kuantiti cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
• Gunakan ikan kerapu yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
• Eksperimen dengan herba dan rempah lain untuk menambahkan variasi rasa.

Dengan ketiga-tiga resepi 3 rasa ikan kerapu ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang lazat dan berbeza setiap kali. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!